藥物學家指出，同服一杯西柚汁和某些藥物的一片劑量，有時相當于服用20片這種藥和一杯水。無意中加大了服藥劑量，結果本來是治病的藥可能變成“毒藥”。

　　近幾年來，可與西柚汁發生反應的藥物越來越多，目前已發現85種。其中多數是常用藥，例如降膽固醇藥、抗生素和用于治療高血壓的鈣通道阻滯藥。此外，還涉及一些抗癌藥和器官移植患者服用的免疫抑制劑。

　　另外，即便在服藥前幾個小時吃西柚或喝西柚汁，也可能發生藥物反應。可與藥物發生類似反應的不僅有西柚汁，還包括所有柑橘類水果及其果汁，例如柑橘、橙子、柚子等。